NomChianti Classico DOCG
Vintage: 2018
Grapevine: Sangiovese, Merlot, Alicante Bouschet
Terrain: Marnes sableuses à squelette albère
Altimétrie: 280-320 m altitude
Forme de l'élevage: Cordon d'éperon
Vinification: Fermentation dans des cuves en ciment à température contrôlée
Titre alcoométrique: 13,5% vol.
Raffinement: 6 mois en tonneaux
Mise en bouteille: 2020
Chianti Classico rouge rubis avec des reflets violets. Des notes de mûres et d'iris alternent avec des arômes balsamiques frais et des notes piquantes de cannelle. En bouche, il y a un équilibre entre la dureté du Sangiovese et la douceur du Merlot, et une structure corsée et ronde avec une persistance prolongée.
Accompagnement idéal des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés.
Température de service recommandée : 16/18 °C
Pour l'étiquette du Chianti Classico Monaciano, nous avons choisi une illustration de l'artiste allemand Ernst Barthqui aime la Toscane et l'a déjà photographiée et dépeinte à de nombreuses reprises.
Pour l'étiquette du Chianti Classico, il a choisi de montrer le domaine tel qu'il apparaît aux yeux du visiteur depuis la colline du Castello di Monteliscai. Une route dorée traverse les vignobles et relie la Villa et les fermes, tandis qu'à l'arrière-plan s'élève la Torre del Mangia, symbole de la proximité - physique et autre - de la ville de Sienne.