NombreChianti Classico DOCG
Vintage: 2018
Grapevine: Sangiovese, Merlot, Alicante Bouschet
Tierra: Marga arenosa con esqueleto alberés
Altimetría: 280-320 m altitud
Forma de cría: Cordón de espuelas
VinificaciónFermentación en cubas de cemento a temperatura controlada
Grado alcohólico13,5% vol.
Refinamiento6 meses en tonneaux
Embotellado: 2020
Chianti Classico de color rojo rubí con matices violáceos. Los toques de moras e iris se alternan con aromas balsámicos frescos y toques punzantes de canela. En el paladar, hay un equilibrio entre la dureza del Sangiovese y la suavidad del Merlot, y una estructura con cuerpo y redonda con una persistencia prolongada.
Maridaje ideal con carnes rojas, caza y quesos curados.
Temperatura de servicio recomendada: 16/18 °C
Para la etiqueta del Chianti Classico Monaciano, hemos elegido una ilustración del artista alemán Ernst Barthque ama la Toscana y la ha fotografiado y retratado ya en muchas ocasiones.
Para la etiqueta del Chianti Classico, eligió mostrar la finca tal y como aparece a los ojos del visitante desde la colina del Castello di Monteliscai. Un camino dorado atraviesa los viñedos y conecta la Villa con las casas de campo, mientras que al fondo se eleva la Torre del Mangia, símbolo de la proximidad -física y de otro tipo- a la ciudad de Siena.