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Denominazione: IGT Toscana
Annata: 2021
Vitigno: Sangiovese
Terreno: Marne sabbiose con scheletro di alberese
Altimetria: 280-320 m s.l.m.
Forma di allevamento: Cordone speronato
Vinificazione: Fermentazione in tini di cemento a temperatura controllata
Titolo alcolometrico: 13.5% vol.
Affinamento: In tini di acciaio
Imbottigliamento: 2022
Il nostro rosato viene vinificato a bassa temperatura con solo un breve contatto con le bucce di uve Sangiovese. Il risultato è un rosato brillante con riflessi ramati che si dispiega rivelando note di pompelmo e pepe rosa. La sua freschezza riempie il palato enfatizzando aromi minerali e un gusto asciutto e sapido.
Ideale l’abbinamento con primi di crostacei, carni bianche e secondi di pesce.
La temperatura di servizio consigliata è di 8/10 °C.
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