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NomIGT Toscana
Vintage: 2021
GrapevineSangiovese
Terrain: Marnes sableuses à squelette albère
Altimétrie280-320 m a.s.l.
Forme de l'élevage: Cordon d'éperon
Vinification: Fermentation dans des cuves en ciment à température contrôlée
Titre alcoométrique: 13,5% vol.
Raffinement: Dans des cuves en acier
Mise en bouteille: 2022
Notre rosé est vinifié à basse température avec seulement un bref contact avec les peaux des raisins Sangiovese. Le résultat est un rosé brillant aux teintes auburn qui se déploie pour révéler des notes de pamplemousse et de poivre rose. Sa fraîcheur remplit le palais en soulignant des arômes minéraux et un goût sec et savoureux.
Accompagne parfaitement les entrées de crustacés, les viandes blanches et les plats de poisson.
La température de service recommandée est de 8/10 °C.
