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Dénomination : IGT Toscane
Vintage : 2016
Grapevine : Presque exclusivement du Merlot
Terrain : Marnes sableuses avec squelette albère
Altimétrie : 280-320 m a.s.l.
Forme d'élevage : Cordon d'éperon
Vinification : Fermentation dans des cuves en ciment à température contrôlée
Titre alcoométrique : 14,5% vol.
Raffinement : 3 ans dans le béton
Mise en bouteille : 2020
Ce vin rouge toscan présente une agréable harmonie entre les notes fruitées et sucrées de la cerise noire et la finesse de la lavande. Sa douceur enveloppe le palais, révélant les doux arômes de violettes et de baies. Velouté en bouche, avec un corps rond et une douce persistance.
Accompagnement idéal des entrées de viande ou des sauces aux champignons, et d'un assortiment de fromages.
La température de service recommandée est de 16/18 °C.
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