NomChianti Classico DOCG
Vintage: 2017
Grapevine: Presque exclusivement du Sangiovese
Terrain: Marnes sableuses à squelette albère
Altimétrie280-320 m a.s.l.
Forme de l'élevage: Cordon d'éperon
Vinification: Fermentation dans des cuves en ciment à température contrôlée
Titre alcoométrique: 13,5% vol.
Raffinement18 mois en tonneaux
Mise en bouteille: 2020
Un vin fin et sophistiqué, à la robe rouge rubis claire mais impénétrable. Il enveloppe le nez des arômes variétaux typiques du Sangiovese, les notes de prunes et de violettes se combinent aux arômes tertiaires de poivre et de réglisse.
Accompagnement idéal des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés.
La température de service recommandée est de 16/18 °C
La queue choisie pour l'étiquette de la production de vin Belvedere est un chat magnifiquement illustré par HitnesArtiste de rue romain.