Aceite de oliva virgen extra 3 l

Denominación: Aceite de oliva virgen extra IGP de la Toscana
Campaña Olearia: Noviembre de 2020
Cultivar: Moraiolo, Correggiolo, Leccino, Frantoio
Los olivares: Terreno montañoso 280-320 m s.n.m.
Aplastando: trituración puramente mecánica en frío con posterior trituración y filtrado
Combinaciones: Ideal para sazonar en crudo platos tanto fríos como calientes y para cocinar en poco tiempo a altas temperaturas
Embotellado: 2021

De la combinación de nuestras variedades típicamente toscanas surge un aceite extremadamente equilibrado y complejo que se presenta a la vista con un color verde brillante con reflejos dorados. Cada uno de los cultivares se percibe en la nariz y en el paladar: el sabor agradablemente amargo y las notas de albahaca del Leccino, el afrutado del Frantoio con sus aromas de romero, las notas picantes y almendradas del Correggiolo y los aromas herbáceos y de alcachofa del Moraiolo. Un producto tradicional potenciado por su espontaneidad, de hecho nuestros olivos no han sido sometidos a ningún tratamiento ni fertilización, para prensar un aceite tan genuino y sincero como la tierra que lo cultivó.