NameIGT Toskana
Weinlese: 2016
WeintraubeFast ausschließlich Merlot
LandSandiger Mergel mit Albereskelett
Altimetrie: 280-320 m Höhe
Form der Zucht: Gespornter Kordon
WeinbereitungGärung in temperaturgeregelten Zementbottichen
Alkoholische Stärke14,5% vol.
Verfeinerung3 Jahre in Beton
Abfüllung: 2020
Dieser toskanische Rotwein bietet eine angenehme Harmonie zwischen den süßen, fruchtigen Noten der Schwarzkirsche und der Finesse des Lavendels. Seine Geschmeidigkeit umhüllt den Gaumen und enthüllt die weichen Aromen von Veilchen und Beeren. Am Gaumen samtig, mit rundem Körper und süßem Nachklang.
Ideal zu ersten Gängen mit Fleisch oder Pilzsaucen, und Käsesorten.
Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 16/18 °C.
In den 1970er Jahren Walter Cantatore (ein römischer Galerist und eine bedeutende Persönlichkeit in der künstlerischen, literarischen und humanitären Szene) war bei unserer Familie in Monaciano zu Gast und war von der Schönheit dieses Landes so beeindruckt, dass er diese wunderbare Widmung und eine Zeichnung eines Garnknäuels im Gästebuch hinterließ.
Fast 50 Jahre später dachten wir, dass seine berührenden Worte Monaciano treu und poetisch repräsentieren könnten, und so haben wir sie in eine Reihe von IGT-Weine und wir haben jeden Wein nach einem Datum benannt, das für die Geschichte unseres Weinguts und unserer Familie von großer Bedeutung ist: das 2. Oktober 1934 hatte unsere Familie ihre erste Traubenernte.