NameChianti Classico DOCG
Weinlese: 2017
WeintraubeFast ausschließlich Sangiovese
LandSandiger Mergel mit Albereskelett
Altimetrie280-320 m ü.d.M.
Form der Zucht: Gespornter Kordon
WeinbereitungGärung in temperaturgeregelten Zementbottichen
Alkoholische Stärke: 13,5% vol.
Verfeinerung18 Monate in Tonneaux
Abfüllung: 2020
Ein feiner und anspruchsvoller Wein mit einer klaren, aber undurchdringlichen rubinroten Farbe. Er umhüllt die Nase mit den für den Sangiovese typischen Sortenaromen, Noten von Pflaumen und Veilchen verbinden sich mit tertiären Aromen von Pfeffer und Lakritze.
Passt ideal zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.
Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 16/18 °C.
Der Schwanz, der für das Etikett der Belvedere-Weinproduktion gewählt wurde, ist eine Katze, die wunderschön von HitnesRömischer Straßenkünstler.