Denominazione: Chianti Classico DOCG
Annata: 2017
Vitigno: Quasi esclusivamente Sangiovese
Terreno: Marne sabbiose con scheletro di alberese
Altimetria: 280-320 m s.l.m.
Forma di allevamento: Cordone speronato
Vinificazione: Fermentazione in tini di cemento a temperatura controllata
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Affinamento: 18 mesi in tonneaux
Imbottigliamento: 2020
Vino fine e sofisticato di colore rosso rubino limpido ma impenetrabile. Avvolge il naso con gli aromi varietali tipici del Sangiovese, note di prugna e viola si sposano con aromi terziari di pepe e liquirizia.
Ideale l’abbinamento con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
La temperatura di servizio consigliata è di 16/18 °C
Il Codino scelto per l’etichetta della produzione dei vini Belvedere è un gatto splendidamente illustrato da Hitnes, street artist romano.