Categoria: Prodotti tipici

In occasione della prossima vendemmia qui a Monaciano, abbiamo sentito parere del nostro cantiniere per capirene di più: Quando inizia la vendemmia a Monaciano? Prevediamo di iniziare la vendemmia intorno al 20 settembre. Quali vitigni sono coltivati a Monaciano, e in che proporzione? Nei vitigni di Chianti Classico prevale il Sangiovese, coltivato per circa 45 [...]

Venerdi scorso abbiamo organizzato nella reception un wine bar per i nostri ospiti. Quando abbiamo invitato i nostri ospiti, una di loro ci ha chiesto se potevamo essere interessati ad avere come sottofondo musica di arpa suonata dal vivo. Ovviamente abbiamo colto l’occasione al volo, così in 6 giorni abbiamo avuto 2 concerti. Questa sorprendente [...]

Questa mattina, alle 8 circa, è arrivato il camion dell’imbottigliamento così finalmente possiamo imbottigliare il vino. Appena pronto, tutti si sono messi a lavoro. Se non avete mai visto come funziona una stazione mobile di imbottigliamento, qui lo potete vedere! Una persona carica le bottiglie da riempire Le bottiglie entrano in un macchinario per essere [...]

Probabilmente vi state chiedendo perchè abbiamo postato le ricette a base di uova all’inizio del blog. Qui all’agriturismo di Monaciano siamo fortunati perchè abbiamo prodotti naturali come verdure e uova. Queste sono le nostre aiutanti: E non dimentichiamoci del grande capo… il nostro vero e proprio Gallo Nero!

Ecco un’altra ricetta: la Carbonara. è una ricetta italiana abbastanza semplice. Avete bisogno di pochi ingredienti (niente panna, né cipolla o aglio) per creare una ricetta veramente gustosa. L’unico problema della ricetta è il procedimento, molti infatti perdono un passaggio o eseguono la ricetta in modo sbrigativo con il risultatodi uova strapazzate e pancetta. Quindi, per [...]

Quante volte vi siete chiesti come si prepara il Tiramisù? Ci sono migliaia di ricette, ma provate la nostra già sperimentata ricetta dell’agriturismo di Monaciano e scoprirete che è la migliore. Nota: il Tiramisù di solito si prepara con le uova crude sbattute, talvolta però possono essere dannose per i bambini e gli anziani, quindi noi le [...]