Categoria: Prodotti tipici

Da venerdì sera anche a Monaciano è arrivato l’olio nuovo! La raccolta di quest’anno ci ha dato un olio che è semplicemente superbo e lunedì lo faremo assaggiare a tutti i nostri ospiti.
La prossima degustazione è per te!  Approfitta delle nostre offerte e vieni a trovarci!

RAPOLANO TERME
Sabato 5 dicembre
Ore 17,00 Museo dell’Antica Grancia di Serre di Rapolano:”Parole di Pietra”
Presentazione del filmato sul lavoro nelle Cave di Travertino
In collaborazione con S.A.T
Ore 19,00 Aperitivo all’Antica Grancia di Serre di Rapolano.
Ore 20,30 Granaione di Serre di Rapolano
L’Olio “Novo” a Tavola
Cena su prenotazione
Frantoi Aperti
Visita ai Frantoi con Degustazione
Frantoio Tenuta Armaiolo  Loc. Armaiolo 53040 Rapolano [...]

Valida dal 03.12.09 al 10.12.09
5 notti al prezzo di 4, 4 notti al prezzo di 3 o 3 notti al prezzo di 2
 
Incluso nel prezzo:
-degustazione dell’olio nuovo e del vino della Tenuta di Monaciano per tutti gli appassionati dei prodotti delle terre del Chianti,
-Welcome Basket, kit per la colazione del primo giorno.
-Visita guidata nel [...]

A Monaciano la raccolta delle olive inizia generalmente la prima settimana di novembre, dipende un po’ dal tempo, e termina verso il 20 dicembre.
Le olive vengono raccolte a mano e meccanicamente con la bacchiatrice a pettine oscillante Oli-picker®, che si applica al trattore.
La bacchiatrice permette di ridurre la manodopera e velocizzare le operazioni di raccolta, [...]

Ottorina, Mirella ed Antonietta sono a disposizione degli ospiti dell’agriturismo per corsi di cucina.

Dagli antipasti ai pici fatti a mano con ragù di cinghiale, dalla cacciagione in umido alla speciale crostata di Monaciano, la cucina toscana non avrà più segreti per voi.

In questi giorni stiamo raccogliendo l’uva nera: Sangiovese, Canaiolo e Merlot.
Secondo una nostra prima stima la produzione di vino rosso si aggirerà intorno ai 2.500 hl.
Fortunatamente il tempo è bello e la vendemmia procede a pieno ritmo, anche perchè avviene per mezzo di una macchina vendemmiatrice, che si attacca al trattore e riduce la manodopera velocizzando [...]